Se dopo una giornata di lavoro, o dopo aver visitato da turisti le bellezze artistiche di Bergamo alta, si desidera concludere la giornata con una bella pizza, la cittadina lombarda è prodiga di eccellenti possibilità, vista la presenza di tantissimi ristoranti, tra cui diverse pizzerie. La scelta è di tale qualità che invita a ripetere più volte l'esperimento, magari provando ogni volta un locale differente. Se una volta si può decidere di provare una pizza al taglio, la volta successiva si può assaggiare, oltre al classico piatto napoletano, anche qualche preparazione locale come, per esempio, i casoncelli o la polenta con i funghi offerta dalle tante pizzerie e trattorie di Bergamo. Pizza e piatti di terra non mancheranno di essere accompagnati con birra o con ottimi vini locali come il Rosso della Bergamasca.