Chi ha detto che la pizza autentica e di qualità si fa solo a Napoli? La capitale italiana, con una variante specifica del più celebre piatto della cucina italiana dopo la pasta, si aggiudica un posto di tutto rispetto nella classifica delle migliori pizzerie d'Italia. D'altronde, la pizza è una delle pietanze più consumate dai turisti che visitano il Belpaese, dunque non stupisce che la principale città d'arte e storia d'Italia abbia sviluppato una tradizione del tutto individuale e di alto pregio in materia di pizzerie. Oltre alle pizze al piatto, le celeberrime pizze al taglio riscuotono nella capitale altrettanto successo.