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In sintesi
Le più famose stelle del gusto oggi brillano sopra il cuore verde d’Italia, tra i Colli del Velino e la Piana Reatino
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Scegli tra 2 opzioni
- Menu “Attraversando il lago…” 2 stelle Michelin con calice di vino per 2 persone a 240 € invece di 273 €
- Menu “Arrivando al territorio…” 2 stelle Michelin con calice di vino per 2 persone a 240 € invece di 273 €
Menu “Attraversando il lago…“ comprende a testa:
- filetto di trota, couscous all’ananas, salsa al latte di cocco, aceto di rose
- carpa in crosta di semi di papavero con maionese cotta di patate e rape rosse
- zite arrostite con coregone affumicato e carciofi chips
- luccio perca cotto al vapore di tè nero, raffaello di guance di luccio
- dolce da scegliere a piacere dall’apposita carta
- calice di vino bianco o rosso su consiglio del sommelier
- una bottiglia d’acqua ogni 2 persone
- caffè
Menu “Arrivando al territorio…“ comprende a testa:
- l’uovo di carciofo, salsa di topinambur e gocce di mentuccia
- petto di quaglia marinato nel succo di mirtilli, laccato al mosto cotto, semifreddo di fegatini e croccante di sesamo
- bottoni di stracciatella, foie gras, estrazione di parmigiano, salsa di strigoli
- cannoli di olive nere ripieni di pollo affumicato alla lavanda, peperoni e gelato di friggitelli
- castrato marinato al cardamomo, salsa di campari e arancia
- calice di vino bianco o rosso su consiglio del sommelier
- una bottiglia d’acqua ogni 2 persone
- caffè
Il coperto è incluso.
Supporto al progetto I4Children
Il Partner ha aderito al progetto I4Chilren della Fondazione Bambino Gesù a sostegno dei bambini dei Paesi svantaggiati, bisognosi di cure.
Condizioni
Validità: utilizzabile entro 3 mesi dall’acquisto del coupon
Limiti: Un utente può acquistare max 2 coupon, ma utilizzarne solo uno e regalare l'altro
Prenotazione obbligatoria: controlla disponibilità e prenota online il prima possibile. Scopri come. Disdetta entro 24 ore.
Prezzo originale verificato il 25.05.2018 (info)
Consulta le condizioni generali
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Info su La Trota
Il ristorante brilla nel firmamento della ristorazione e può orgogliosamente vantarsi non solo delle 2 stelle Michelin, ma anche di altri due prestigiosi riconoscimenti: 3 Cappelli Espresso e 92 punti sul Gambero Rosso.
Il locale, aperto dal 1963, era un’osteria gestita dai genitori di Sandro e Maurizio Serva, che da oltre 20 anni si occupano della sala e della cucina con premura e cortesia.
La Trota si trova a Rivodutri, territorio in equilibrio tra i profili dolci delle colline e l’orizzonte verde del paesaggio fluviale. Il parco all’italiana accoglie gli ospiti che sono invitati ad accomodarsi nella raffinatissima sala del ristorante, di ampio respiro e sapientemente illuminata, che ricorda uno stile classico, complici il maestoso camino, il pavimento chiarissimo e le mantovane alle finestre. Il locale può essere interamente riservato a ricevimenti o cerimonie ed è disponibile anche per un servizio catering.
Vanto della cucina sono le preparazioni di lago, come il famoso luccioperca con cime di rapa o la trota croccante su spremuta di erbe e aceto di rose, che rendono il menu innovativo ma al tempo stesso legato alla tradizione del territorio. Ottima la selezione di etichette presenti in cantina.