Info su Castello Oldofredi

Il ristorante si trova all'interno del Residence Castello Olfredi, dimora storica immersa tra gli ulivi secolari che domina il paese di Peschiera Maraglio, in provincia di Brescia. Da qui si può godere di un magnifico panorama sul Lago d'Iseo che rende l'atmosfera ineguagliabile: l'ideale per una cena romantica, un aperitivo al tramonto o per occasioni speciali e cerimonie. La cucina offre pietanze tradizionali preparate con prodotti genuini e di qualità del territorio, selezionate con la massima cura. Tra le prelibatezze proposte formaggi e salumi locali, riso carnaroli mantecato con la formagella Tremosine e verdura spadellate dì stagione, maccheroncini di pasta fresca con ragù bianco di coniglio e olive taggiasche, guancia di vitello brasata al Curtefranca rosso su polenta di mais o sarde fresche del lago alla griglia con polenta abbrustolita e salsa di prezzemolo, il tutto accompagnato da un'ampia selezione di vini.