Informazioni su IL CONVIVIO TROIANI

Aperto nel 1990 a pochi passi da Piazza Navona, oggi il ristorante si è spostato a breve distanza in un palazzo storico di Vicolo dei Soldati, caratterizzato da 3 eleganti sale con affreschi, quadri e un arredamento essenziale e sofisticato. Grande protagonista è la cucina, raffinata e con una decisa predilezione per la classicità e la tradizione. Un occhio di riguardo alle materie prime e molta attenzione alla stagionalità, allo studio e alla ricerca per garantire sempre il massimo del gusto e del piacere del palato.

La guida Michelin 2015 lo descrive come un elegante salotto nel cuore della città, dove, tra affreschi, quadri ed elementi moderni, brilla una cucina che dà risalto alle tradizioni laziali.