Informazioni su Itashi

Itashi è un locale in via Muratori, arredato in chiave moderna, che propone pietanze della cucina tradizionale italiana avvolta in quella giapponese. Il protagonista di Itashi è "itamaki"; un impasto di farina di manitoba lavorato a mano a forma di cono, come un temaki giapponese ma senza alga nori,il quale viene cotto e farcito al momento non con riso ma con la migliore materia prima italiana come fassona, salmone con arancia, gamberi rossi, pomodoro con mozzarella e basilico e tanti altri gusti.